Новость Rusoge №1774248120000
Представители воссоединённых регионов разобрали типичные ошибки при составлении школьного меню

Федеральный центр мониторинга питания обучающихся провёл очередную серию вебинаров для ответственных за организацию школьного питания в образовательных учреждениях Донецкой и Луганской народных республик, Запорожской и Херсонской областей. Участники мероприятий освоили позитивный опыт своих коллег из других регионов РФ и познакомились с системой автоматизированного мониторинга питания обучающихся. Экспертом выступила директор центра Валентина Иванова, лауреат премии Правительства РФ в области образования, доктор экономических наук, профессор РЭУ им. Г.В. Плеханова. «Проведение наших вебинаров с воссоединёнными территориями – это не просто трансляция успешного опыта, а реальный инструмент для выстраивания эффективной системы питания в новых регионах. Например, опыт Татарстана доказывает: школьная столовая может стать пространством развития, творчества и заботы. При этом мы видим, как важно сопровождать внедрение цифровых систем методической поддержкой. Разбор типичных ошибок при составлении меню помогает коллегам быстрее выйти на качественный уровень, соответствующий федеральным стандартам», – прокомментировала она. На вебинаре директор Лицея № 146 «Ресурс» г. Казани Диляра Каримова рассказала коллегам о двенадцатилетней работе по совершенствованию системы питания учеников.  Так, на базе обычной школьной столовой в 2013 году был создан центр здорового питания «Ре-эстетик», а в 2025 году после реконструкции на его месте был запущен уникальный проект – школьный ресторан «Урман – экология вкуса», который включает открытую кухню и салатный бар, а при его оформлении использовался экостиль. Кроме того, здесь реализуются такие проекты, как «Деловые завтраки по четвергам» и «Классный завтрак с директором» и проводятся кулинарные мастер-классы. В ходе вебинара также были подробно разобраны часто встречающиеся ошибки при составлении школьного меню. Специалисты получили практические рекомендации по их устранению и приведению документации в соответствие с нормативными требованиями. Повышение качества работы по разработке меню для обучающихся позволит ускорить процесс подключения образовательных организаций к автоматизированной системе мониторинга. Федеральный центр мониторинга питания обучающихся действует на базе Федерального института цифровой трансформации в сфере образования и находится в ведении Минпросвещения России. Ранее представители 600 школ воссоединённых регионов представили успешный опыт организации школьного питания.