Эксперты обсудили, как школьную столовую превратить в экосистему здорового питания
В Краснодаре в рамках федерального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» состоялась научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся». Эксперты обсудили комплексный подход к организации питания в школах: от выбора продуктов и технологий приготовления до формирования здоровых пищевых привычек у детей. Об этом сообщает пресс-служба Федерального института цифровой трансформации в сфере образования (ФИЦТО) – оператора конкурса «Лучшая школьная столовая».
Пленарную сессию открыл директор Департамента цифровой трансформации и приоритетных проектов Минпросвещения России Андрей Горобец. В своём выступлении он отметил, что школьные повара играют важную роль в воспитании детей и способствуют формированию здоровых привычек.
Андрей Горобец предложил расширить гастрономическое разнообразие меню, интегрировав в него региональные национальные блюда для трансляции культурного кода. Директор департамента Минпросвещения России также обозначил контуры современной экосистемы здорового питания и акцентировал внимание на необходимости внедрения цифровых технологий для контроля качества и логистики в этой области.
Директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся, действующего на базе ФИЦТО, Валентина Иванова подвела итоги работы Центра за 2026 год. По результатам представленного ею опроса, доля родителей, считающих своих детей довольными качеством школьного питания, увеличилась на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. При этом эксперт подчеркнула важность создания совместных структур для взаимодействия с родительским сообществом.
Кроме того, на конференции выступили депутат Государственной Думы, заместитель председателя комитета по международным делам Светлана Журова, директор Департамента регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры (рыбоводства) Минсельхоза России Евгений Кац, начальник отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Светлана Дементьева и другие эксперты.
После пленарного заседания участники продолжили работу в пяти тематических секциях. Они рассмотрели ключевые законодательные инициативы и современные стандарты школьного питания Краснодарского края, а также оценили цифровые сервисы, применяемые в этой сфере. Также их познакомили с лучшими практиками операторов и производителей продукции для школьных столовых и рассказали о механизмах взаимодействия между школой, оператором питания и родителями.
Ранее министр просвещения РФ Сергей Кравцов назвал обеспечение детей качественным и полноценным питанием одной из приоритетных задач ведомства.
Русский язык. Репетитор. ОГЭ. Интерактивная онлайн-платформа RUSOGE.RU обеспечивает автоматическую проверку грамотности и выполняет оценку сочинений по разработанным Рособрнадзором критериям оценивания ОГЭ по русскому языку.